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Comment acheter ?

mardi 1er mars 2011, par WEBMASTER

  • Faire une liste de courses en fonction des besoins et des menus prévisionnels
  • Faire ses courses le ventre plein
  • Acheter à proximité, de préférence des produits locaux, des fruits et légumes de saison, du vrac pour les céréales et les légumineuses
  • Comparer les prix au kilo ou au litre
  • Eviter les emballages superflus et non recyclables
  • Lire les étiquettes ( DLC [1], DLUO [2], ingrédients, prix, provenance) et comparez
  • Privilégier les produits non transformés (pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs…)
  • Pour les produits laitiers, les préférer nature et y ajouter si besoin un peu de sucre, de miel, de compote ou de confiture.
  • Préférer les achats à la coupe en précisant le poids souhaité.

Une fois la date passée, certains produits peuvent être consommés.
Il faut distinguer la date limite d’utilisation optimale (DLUO) caractérisée par la mention « à consommer de préférence avant » . Elle s’applique au café, biscuits, boissons.
La date dépassée de quelques jours, l’aliment reste consommable. La date limite de consommation (DLC), quant à elle, renvoie à tous les produits périssables (yaourts, fromages, plats cuisinés…) et est caractérisée par la mention « à consommer jusqu’au ». Il est donc déconseillé de la dépasser.

Notes

[1] DLC : date limite de consommation

[2] DLUO : date limite d’utilisation optimale

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