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Spécialité Traditionnelle Garantie

jeudi 23 février 2012

Cette mention ne fait pas référence à une origine mais a pour objet de mettre en valeur une composition traditionnelle du produit, ou un mode de production traditionnel. Cette attestation consacre donc une recette traditionnelle, peu importe donc le lieu de fabrication.

Exemples de produits : Jambon Serrano, Gueuze…

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